残暑厳しい時期の花さんぽで葛(クズ)の香りに気づく人。
「甘い香りがすると思ったら♪
もう葛の花が咲いているわね。」
目ざといというか鼻が利くというか。
五感でお花の気配を感じているのですね。
ガーデニングのモモ先輩でした。
葛の花は香りで見つけることができるんです!
秋の七草のひとつである葛(クズ)。
野草好きにはたまらない重宝な草花です。
![スミレちゃん](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2020/02/2BF4054F-EB2E-47D8-B918-B4F6D0EFD976.png)
葛(クズ)のお花は食べられます。
この記事では、葛(クズ)の特徴~名前の由来と花言葉の伝説、葛の和ハーブの魅力をお伝え致します。
◆葛(クズ)の特徴と和ハーブの魅力◆
- 葛(クズ)の特徴:意外に身近な生育地
- 葛(クズ)の名前の由来・花言葉と「葛の葉姫の恋伝説」
- 和ハーブの葛(クズ):花・葉・根は食用や薬用
葛(クズ)の特徴|意外に身近な生育地
撮影者:スミレ
クズ
マメ科/クズ属 多年草
秋の七草のひとつ葛(クズ)。
野原、草原、山道などにハイキングに行かないと出会わないと思っていました。
葛(クズ)は意外に街中で見ることができる身近な花です。
「鏡花水月★花つむぎ」管理人が見つけた葛(クズ)の生育地。
どこだったと思いますか?
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なんと!電柱に巻き付く葛だったのです。
葛(クズ)の漢字にカズラ(ツル性の植物の意味)があるのが、よくわかる生態でした。
撮影者:スミレ
電柱に巻き付いた葛
上方に赤紫の花が確認できます
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駅近くの街の風景でした。
葛(クズ)は分類でいうと草花(多年草)になります。
しかし、葛の草丈は人の身長を軽々と飛び越えていきます。
私が見たのも、2階建てのお家ぐらいには伸びてました。
幹はしっかりしていて樹木に見違える位です。
葛(クズ)の花は、大きな葉っぱに隠れて気づきにくいかもしれません。
![モモ先輩](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2019/11/20191115135037.jpg)
葛の花は上の方についてきます。
撮影者:スミレ
葛(クズ)の大きな葉っぱを至近距離で
花は葉っぱの下に見え隠れ
葛の花はブドウの房に似ていますね。
ブドウジュースの様な香りとも表現されています。
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ふわっとした優しい香りに感じました。
葉っぱは直径30センチぐらいまで大きくなります。
葛の葉は暑い時には葉っぱを閉じるので「葛は昼寝をする」と言われます。
昼寝をしている時は葉っぱの裏側が見えます。
別名「うらみ草(そう)」となりました。
![モモ先輩](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2019/11/20191115135037.jpg)
夜も葉っぱを閉じて水分蒸発を防いでいるよ。
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葛は昼寝も夜寝もするんですね。
葛の種子はサヤで覆われていて、落下した種は動物に運ばれることもあります。
- 塀や電柱
- 空き地
- 野原
- 山道
![モモ先輩](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2019/11/20191115135037.jpg)
葛は日当たりのよい場所なら
どこでも繁殖します。
葛(クズ)は、意外に街中で見かける身近な草花です。
葛(クズ)|花言葉と「葛の葉姫」の恋伝説
撮影者:スミレ
クズ
マメ科/クズ属 多年草
大和の国(現在の奈良県)、吉野の国栖(くず)が有名な原産地です。
国栖(くず)地方の人が、カズラ(葛)の根を粉にして行商していました。
その植物を葛(クズ)と呼ぶようになったのが名前の由来です。
葛(クズ)の名前は、英語でもkudzuと表記されているんですよ。
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子どもの頃に読んだ昔話を思い出しました。
有名な「葛(クズ)の葉姫」の恋伝説です。
簡単にご紹介しておきますね。
◆葛の葉姫の恋伝説◆
むかしむかし、摂津国に阿倍保名(あべのやすな)という侍がおりました。
ある時、阿倍保名(あべのやすな)は、追われていた狐の命を助けてやります。
それからしばらくして
阿倍保名(あべのやすな)は優しい娘の「葛の葉」と出逢い結婚します。
ふたりは睦まじく暮らし、子どもはすくすくと成長していきました。
つつましくも幸せな毎日。
ある時、遊び疲れて帰ってきた子どもは、母の姿が狐であることを目撃します。
母は阿倍保名(あべのやすな)に命を助けられた狐だったのでした。
本当の姿を子どもに見られた母は、もう一緒には暮らせないと森に帰ります。
障子に残された歌。
「恋しくば 尋ねきてみよ 和泉なる 信太の森の うらみ葛の葉」
そこでふたりが信田の森を訪ねてみると・・・?
狐の姿に戻った葛の葉が出てきました。
けれどももう人間の姿になることはできません。
最後のお別れをするのです。
母の「葛の葉」から不思議な贈り物をもらった子ども。
この子は後に、阿倍清明という名高い陰陽師となるのでした。
信太森葛葉稲荷神社(しのだのもりくずのはいなりじんじゃ)は、安倍晴明の母の神社として有名です。
お互い好き合っていたのに、姿を見られたことでもう一緒には暮らせない。
子ども心に、もの悲しい気持ちになり心に残っていた物語でした。
葛(クズ)の花の花言葉はの繁殖力・生命力から来ています。
「活力」「治癒」
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アメリカでは侵略的外来種になっているのよ。
そして毛色の違う花言葉がひとつ。
「恋のため息」
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葛の葉伝説の影響もあるのかも?
「鏡花水月★花つむぎ」管理人にとって、葛にまつわる忘れられない物語。
葛の葉姫の恋伝説をご紹介致しました。
葛(クズ)|花・葉・根が食べられる優秀和ハーブ
撮影者:スミレ
葛(クズ)は昔から人々の暮らしに役立ってきました。
丈夫なツルで籠を編み、繊維で葛布を作っていたことが知られています。
葛(クズ)は食べられる草花ということも大きな特徴です。
葛(クズ)のお花はエディブルフラワー
文字通り、edible(食べられる)+flower(花)=edible flower(食用花)なんです。
藤の花のような赤紫の葛(クズ)の花は彩りが楽しめます。
砂糖漬けにしたり天ぷらにしたり。
お菓子に使うとほんのり甘さも得られますよ。
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葛(クズ)は和ハーブの代表格です。
![モモ先輩](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2019/11/20191115135037.jpg)
美味しんぼうのスミレちゃん。
テンション上がってきたわね
葛の花は葛花(かっか)と呼び、生薬にされています。
イソブラボンが豊富なので女性には嬉しいですね。
お花部分はよく水で洗ってゴミを取り除いて使います。
1.寒天ゼリーの上に飾る(飾り花として)
葛の花はそのままでも優しい甘さ
2.砂糖とレモンで煮る(ヨーグルトなどのトッピングに)
煮詰めてジャム風にして保存もできます
葛(クズ)の葉っぱは葛葉(かつよう)
葛(クズ)の葉っぱは3枚。
別名「裏見草」には裏が白いから説もあるんですよ。
生薬になっています。
![スミレちゃん](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2020/02/2BF4054F-EB2E-47D8-B918-B4F6D0EFD976.png)
お茶にして普段使いもOK!
1.葛の葉を洗って乾かす
2.フライパンで炒る
葛の葉茶は、癖がなく飲みやすい味です。
葛(クズ)の根っこは葛根(かっこん)
葛の根っこも食用になります。
和菓子の白い葛粉の元ですね。
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葛きり、葛餅は
葛粉からできていますね。
薬草として。
葛の根っこを乾燥させたものを葛根(かっこん)と言います。
昔から風邪のひき始めには葛根湯が使われていました。
葛根湯の漢字は葛の根と書きますよね。
葛の根っこを使っているんです。
葛の葉茶を飲んでみたい方へ。
お家にない場合は市販もされています。
トクホになっているものもありますよ。
葛(クズ)|花言葉の伝説と和ハーブの魅力まとめ
この記事では、葛(クズ)の特徴~名前の由来と花言葉の伝説
あわせて葛の和ハーブの魅力をお伝え致しました。
◆葛(クズ)の特徴と和ハーブの魅力◆
- 葛(クズ)の特徴:意外に身近な生育地
- 葛(クズ)の名前の由来・花言葉と「葛の葉姫の恋伝説」
- 和ハーブの葛(クズ):花・葉・根が食用や薬用となる優秀ハーブ
★ 葛(クズ)の花 9/12 9/13 9/21 誕生花 | ||
科名/属名 | マメ科/クズ属![]() |
|
原産 | 東アジア | |
学名 | Pueraria lobata | |
英名 | kudzu | |
和名 | 葛(クズ) | |
別名 | 裏見草(ウラミグサ) | |
花言葉 | 「活力」「治癒」「恋の溜息」 | |
開花時期 | 8~9月 | |
花色 | 赤紫 | |
特徴 | 蔓性の多年草 繁殖力旺盛 |
秋の七草のひとつの葛の花でした。
- 萩(ハギ)
- 薄(ススキ)
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- 撫子(ナデシコ)
- 女郎花(オミナエシ)
- 藤袴(フジバカマ)
- 桔梗(キキョウ)
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秋の七草の名前を全部そらで言えますか?
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![](https://hana-tumugi.com/wp-content/uploads/2019/09/20190924231334-e1623540824285-160x90.jpeg)
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