三度豆(インゲン)の名前の由来と三回種まきした理由

インゲンマメ家庭菜園ひとかじり

お花は見るだけで充分でした。
植木鉢ひとつを購入したことでベランダガーデニングが始まりました。

1シーズンで終わりのはずが日々草の冬越しに成功。
それから年間を通してのベランダガーデニングを続ける展開となりました。

道端のお花の名前を知りたいのが発端で、食べられる野草に興味深々。
そしてまさかの家庭菜園見習い中に。

モモ先輩
モモ先輩

こんな日が来るとは!?

スミレちゃん
スミレちゃん

花より団子なところは自覚あり

この記事では初めての家庭菜園、インゲンマメの種まきについて、
そして、何故3度も種まきしたのかについてもあわせてお伝えしていきます。

三度豆(インゲンマメ)の名前の由来と種まき

  • インゲンマメとサンドマメは同じ・キヌサヤは別
  • インゲンマメの種まき:間隔をあけてひとつの穴にひとつ
  • インゲンマメの発芽:気温15℃以上で発芽する
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インゲン豆と三度豆って同じ?キヌサヤとの違いとは


撮影者:スミレ
名前が美味しそう♪

家庭菜園の先輩が種の袋を持って待っていました。

モモ先輩
モモ先輩

今日は三度豆を種まきをするよ

三度豆(サンドマメ)?
袋には「つるなしいんげん」と書いてありますね。

皆さんはどちらの名前に馴染みがありますか?

実はいんげん豆と三度豆は同じものを指します。
関東ではインゲン、関西ではサンドマメと呼ぶことが多いそうです。

インゲンマメ、インゲン、サンドマメは全て同じものです。

サンドマメの名前の由来は、収穫時期が早く、年に3回も収穫できるところから。
関東より関西の方が暖かいので、そんな呼び名がついたのかもしれませんね♪

インゲン豆の名前の由来は、江戸時代に明の僧侶である隠元さんが紹介されたから。
これはもっともな理由ですね。

スミレちゃん
スミレちゃん

三度豆の名前の由来の方が
個人的には面白いかな

また、西日本ではジマメのことをインゲンマメとも呼ぶことらあるんです。
その理由は、隠元さんが日本に持ってきたのはフジマメ説があるから。

モモ先輩
モモ先輩

フジマメは赤紫の花が咲きます

サンドマメの花の多くは白色なので、フジマメとの見分けはつきそうですね。

結論!

インゲンマメ、インゲン、サンドマメは全て同じものです。

インゲンとサンドマメ、呼び方の違いがスッキリ解決できました!

<ちょっと耳より情報>

インゲンとキヌサヤの違いについて。
なんとなくはわかるけど、うまく説明できないことはありませんか?

モモ先輩
モモ先輩

お吸い物に入れるキヌサヤは平べったいでしょう
三度豆(インゲン)は長くてしっかりしてるわよ

キヌサヤは薄くて和食の飾りなどにも使われていますよね。

それに対しインゲン(三度豆)は長細くて立体的。
歯ごたえもシャキシャキしていますね。

見た目を思い出すとしっかり区別して説明ができます。

インゲンとキヌサヤ、ぼんやりしていた違いもわかってスッキリです。

インゲン豆についてもっと知りたい

インゲン
撮影者:スミレ
マメ科/インゲンマメ属

インゲン豆と三度豆とキヌサヤの違いはOK!
もう少しインゲン豆について知りたくなった方へ補足しますね。

モモ先輩
モモ先輩

知りたがり屋のスミレちゃんの
ような人のためにね

インゲンマメの原産地は中南米です。
日本には17世紀に隠元禅師によってもたらされました。

インゲンマメは品種改良が盛んな野菜

● 花の後の若いサヤを収穫したものが「サヤインゲン」
● 完熟豆を収穫して乾燥させたものが「インゲンマメ」

モモ先輩
モモ先輩

乾物の「金時豆」もインゲンマメの一種よ

インゲンマメの品種は、大きくつるあり種とつるなし種に分かれます。

モモ先輩
モモ先輩

家庭菜園ならつるなし種がオススメ

サヤインゲンを収穫は、白い小さな花が咲いた10日~15日の間に摘み取ります。
白い花は次第に黄色く変化していきます。

完熟豆を収穫したい場合は、さやが完全に枯れてから収穫します。

インゲンマメ
種まき4月中旬~5月中旬
植え付け5~6月
収穫(若いサヤ)6~9月
収穫(完熟豆)10~12月

インゲン(三度豆)の種まき手順


撮影者:スミレ
お水はたっぷり

それでは早速インゲンの種まきをしていきましょう!

お花を地植えする時にもお花用の土を入れました。
野菜作りにも、種をまく前に土壌作りが必要ですよね。

前もって野菜の土を入れて充分に耕し済みです。

今回は、縦3×横4個=合計12個の穴を作りました。
深さは10センチ位かな。

穴にひとつずつ種を入れていきます。

モモ先輩
モモ先輩

本来は2~3個ずつ種を入れて
間引いていくものなの

育ちが良い強い苗を残すのが常道なのですね。
小さな家庭菜園なので、ここは間隔を空けて種まきすることに。

スミレちゃん
スミレちゃん

種が青い!

ビックリしたのは、種がいかにも化学着色料の様な水色をしていたこと。
種=黒色としか思っていないものでしたから。

モモ先輩
モモ先輩

最近の種はみんなこうよ
コーティングしてあるの

種もどんどん品種改良?されているという話は耳に入ってきていました。
農業というよりは工業みたい?

種の管理の変化を目の当たりにした様な気がしました。

種を入れた後は、植物を活性化させる水を入れてじょうろで水やり。

スミレちゃん
スミレちゃん

ここで肥料を混ぜるんですか?

モモ先輩
モモ先輩

今肥料を入れると育たないの
芽が出てくるまでこのままね

ということで、土をならしておきました。

初めての種まき、所要時間は30分もかかりませんでした。

先輩が土の準備をしてくださっていたおかげですね。

スミレちゃん
スミレちゃん

これから無理なく
家庭菜園のコツを覚えていきます

三回種まきしたインゲンマメ(三度豆)

インゲンマメインゲンマメ
5/19:2回目の種まきの後に発芽6/3:3回目の種まき後の様子

その後の経過です。

インゲン豆の発芽温度は15℃だったようです。
少々早かったのかもしれません。

1回目:種まき全滅(発芽せず)
2回目:発芽はふたつのみ
3回目:種まきは全発芽

とう結果になりました。

モモ先輩
モモ先輩

早めに収穫したいと思って

今回は失敗しちゃったわ

スミレちゃん
スミレちゃん

種まきの時期と温度って
大切なんですね

<ちょっと耳より情報>

今回の種まきは家庭菜園に直まきしています。
1回目の種が発芽しなかった理由は温度が低かったためでした。

インゲンマメの種まきが上手くいかない理由は、もうひとつあるかもしれません。
芽が出る前に、インゲンマメの種が鳥に食べられることもあるんです。

本格的に家庭菜園でインゲンマメを栽培したいのなら、万全を期して種は室内でポットにまきます。
苗が大きくなってから地植えに移すのが安全です。

モモ先輩
モモ先輩

もうひと手間かけます

3回目の種まきで無事たくさん発芽した三度豆。
引き続き、三度豆(インゲンマメ)の成長を見守っていきますね。

ちなみにモモ先輩愛用の活力剤はこちら。
昨年の夏野菜も豊作で食べきれない位だったそうです。
(私もいっぱいお裾分けいただきました。)

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感想(1件)

インゲンマメ(三度豆)~家庭菜園ひとかじりまとめ

この記事では初めての家庭菜園、インゲンマメの種まきについて、
そして、何故3度も種まきしたのかについてもあわせてお伝えして致しました。

三度豆(インゲンマメ)の名前の由来と種まき

  • インゲンマメとサンドマメは同じ・キヌサヤは別
  • インゲンマメの種まき:間隔をあけてひとつの穴にひとつ
  • インゲンマメの発芽:気温15℃以上で発芽する

道端の食べられる野草に興味津々だった、「鏡花水月★花つむぎ」管理人です。
今回の記事から新しく「家庭菜園ひとかじり」テーマが生まれました。

素人・初心者特有の怖いものなし。

家庭菜園志望者でなかったからこその率直な疑問を投げかけています。

その後のインゲンの収穫までも記録致しました。
初めての方の参考になれば嬉しいです。

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これから家庭菜園を始めてみようと思った人へ

始めるハードルが低くなれれば嬉しいです。

専門家の方で読んでくださった人へ
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スミレちゃん
スミレちゃん

壮大な夢を語ってしまいました

「鏡花水月★花つむぎ」では、花の別名の由来・花言葉・初心者でもできる鉢植えの育て方に加え、家庭菜園ひとかじりのテーマも執筆していきます。
また遊びにきてくださいね♪

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