菜の花はその代表格ですね。

春を感じさせる菜の花のパスタ。

ちょっと待って。

菜の花畑に咲く花とお料理の菜の花パスタの菜の花は、全く同じ植物なのでしょうか？
この記事では、お花初心者さんのそんな疑問にわかりやすくお答えしていきますね。

 菜の花（ナノハナ）と油菜（アブラナ）って同じ植物？

アブラナ科アブラナ属
菜の花

「菜の花」と言う名前の植物はありません。

「菜の花」とはアブラナ科アブラナ属で春に黄色い花が咲く植物の総称です。

スミレちゃん

菜の花パスタを食べると春が来た！

という気がするんです。
菜の花=油菜でいいんですか？

モモ先輩

花より団子のスミレちゃんらしいわね。
油菜の花は菜の花でOK！

全て菜の花畑でお野菜としてお花を咲かせているアブラナ科の植物です。

ちなみに油菜の花が咲く前の葉っぱの状態は「青菜」（アオナ）。
これも美味しく食べられるんですよ。

油菜のお花が終わった後は菜種油（ナタネアブラ）の原料に。
これは知っていますよね。

スミレちゃん

お野菜でよく見る表示
菜花（ナバナ）はどう違うの？

モモ先輩

ナバナはアブラナ科の食用の品種のひとつね。
在来種と西洋種があるわ。
日本のものの方が柔らかいかな。

撮影者：スミレ
野菜のナバナ

写真撮影の後、お味噌汁に入れていただきました。
優しい春のお味がします。

菜の花パスタはこれぞ早春の味。

柔らかなつぼみや茎をいただいた記憶があります。
あれは在来種だったのでしょうね。

菜花（ナバナ）はビタミン・ミネラル豊富な野菜

撮影者：スミレ
菜の花

食べられる菜の花（ナノハナ）の１品種が「菜花」（ナバナ）であることがわかりました。

実際のメニュー表には「菜の花の〇〇」というように表示されていますよね。
その方がより春を感じさせるのかもしれませんね。

スミレちゃん

菜の花の苦みって身体に良さそうです。

モモ先輩

その通り！
菜花（ナバナ）は緑黄色野菜よ。
カロチン・ビタミン・ミネラルが豊富なの。
早春の味を楽しんでね。

スミレちゃん

菜の花のお浸しなら初心者でもカンタン。

旬の野菜の味を味わうのは、お浸しやお味噌汁に入れるなどのシンプルレシピが一番です。

菜の花の簡単アレンジレシピ

菜の花を使ってほんの少しだけアレンジしてみたいなら？

どのメニューも菜の花をゆがいた後にあえるだけ、
または、薄いおだしで煮て冷ますだけの簡単メニューです。

菜の花がいっぱい手に入ったら目先を変えて挑戦してみてくださいね。

菜の花のほろ苦さは、冬休み中だった身体を動きやすい身体に整えてくれます。

菜の花・菜花（ナバナ）・油菜（アブラナ）のまとめ

「ナノハナ」にはふたつの意味があったのですね。

菜の花（ナノハナ）とは油菜（アブラナ）の別名。

さらにはアブラナ科アブラナ属の植物の花全般を指していました。

花が食用できる品種の「菜の花」（ナノハナ）を、お野菜の「菜花」（ナバナ）と言います。

★　菜の花　２月６日　誕生花
科名/属名	アブラナ科／アブラナ属全般の花を指す
原産	日本・ヨーロッパ
学名	Brassica rapa（西洋アブラナ）
英名	Oilseed rape
別名	菜花（ナバナ） 油菜（アブラナ） 菜種（ナタネ） 西洋アブラナ
花言葉	「快活」
開花時期	２～３月
花色	黄・白
特徴	食用の菜の花は緑黄色野菜 ・カロチン・ビタミンC・B1・B2 ・カルシウム・鉄分が豊富

この記事では、菜の花（ナノハナ）・菜花（ナバナ）・油菜（アブラナ）の関係と簡単アレンジレシピまで、お花初心者さんにもわかりやすくお伝え致しました。

菜の花畑を観に行くなら淡路の花さじきがおすすめですよ。

早春から春は黄色のお花が目立ちますね。
その他にはこんなお花も元氣に咲いています。

＜あわせて読みたい♪＞

春の庭に咲くカタバミ（方喰・酢浆草）の仲間たち

春の庭に咲くカタバミ（方喰・酢浆草）の仲間たち

黄色のお花で埋め尽くされた春のお庭を見ると元氣になれますね。福寿草・菜の花・水仙、リュウキンカ・・・。元氣なビタミンカラーの春の庭。花壇の一番前を陣取っていたのがカタバミでした。スミレちゃんわぁ～、黄色一色この黄色のお花、可愛いですね！とこ...

hana-tumugi.com

2025.01.18

福寿草（フクジュソウ）は元日草｜早春の黄色い花の名前の由来と悲しい伝説

福寿草（フクジュソウ）は元日草｜早春の黄色い花の名前の由来と悲しい伝説

名前はよく知る有名な花なのに実物の花を見ていて気づかない。そんな悲しい経験はありませんか？花さんぽが大好きで実際にお花を育てていない頃は頻繁にありました。縁起の良い名前を持つ「福寿草」もそのひとつです。モモ先輩ひとつずつでいいんだよ。これか...

hana-tumugi.com

2024.04.03

テラス館オープン♪あわじ花さじきの菜の花畑

テラス館オープン♪あわじ花さじきの菜の花畑

2020年3月にテラス館オープンの「あわじ花さじき」 ３月上旬現在、ちょうど早咲き菜の花が満開ですよ。 海をバックに菜の花の絨毯で写真を撮りましょう。 犬のお散歩OK！のおすすめスポットです。

hana-tumugi.com

2021.04.17

「鏡花水月★花つむぎ」では、花の別名の由来・花言葉・初心者でもできる鉢植えの育て方、花さんぽのスポットなどをご紹介しています。
またお立ち寄りくださると嬉しいです。

寒さが苦手で冬眠状態だった人も、そろそろ動きだしたくなる3月。
早春のお花に黄色のお花が多いように感じますね。

サンシュユ・菜の花・フクジュソウ・・・。

黄色のお花が多いのには、いまだ確定した理由はないようです。
ビタミンカラーは春が来たよ～と心が浮き立つことは間違いないですよね。

「鏡花水月★花つむぎ」管理人スミレは、早春の花さんぽでは菜の花畑が好きです。

この記事では、2020年3月20日にリニューアルオープン予定の、
淡路花さじきの菜の花畑についてご紹介しますね。

瀬戸内海で一番大きな島が淡路島

淡路SAの観覧車

瀬戸内海で一番大きな島である淡路島。
面積は約592㎡。

その大きさは琵琶湖にも東京23区にたとえられています。
離島の中で人口が一番多い約13万人。

淡路島はイザナギ・イザナミの国生み伝説でも知られていますね。

アクセスは、関西から明石海峡大橋、四国からは鳴門大鳴門橋と繋がっています。

橋さえ渡れば関西や四国から意外にすぐに行ける距離です。
海を渡るということから、近いようで遠く感じるかもしれませんね。
「鏡花水月★花つむぎ」管理人スミレも、花さんぽを始めるまでは縁遠い場所でした。

淡路島が花の札所（あわじ花へんろ）がある位、お花の種類も豊富な島と知りました。
今では、四季折々に訪ねたい島ベスト１！になっています。

【淡路島】お薦め花スポットベスト３｜あわじ花さじき・明石海峡公園・イングランドの丘

淡路島のおすすめお花畑と公園厳選３選「あわじ花さじき」「淡路島明石海峡公園」「イングランドの丘」甲乙付けがたい魅力を独自視点で比較、目的別にオススメしました。淡路島観光、淡路島へのお出かけの参考にしてくださいね。

hana-tumugi.com

県立「あわじ花さじき」の菜の花畑

モモ先輩

あわじ花さじきはコスモスの時期にも紹介していたわね。
そんなに好きなの？

スミレちゃん

花さんぽの穴場好きにはこたえられません。
素朴な雰囲気と海が見えるところがいいの！

いいところばかり書きましたが、ちょっと注意点も。

●　アクセス不便。
最寄りのバス停からはタクシー必須。
●　山の上なので寒い！風が強い！霧の日も。
　　特に菜の花の時期はゆっくり座る気になれない日も。
（「鏡花水月★花つむぎ」管理人の哀しい実体験です。）

2020年2月下旬、菜の花の開花は約60万本のニュースを見ました。
菜の花が全部開花で約100万本。
リニューアルオープンの3月20日（祝）頃、ちょうど最盛期になるかもしれませんね。
地元の小学生のデザイン、牧草のアースワーク「幸せをよぶライオン」も見られます。

これまで、自然そのままな風景の楽しむ感の強かった「あわじ花さじき」。
テラス館オープンでちょっとオシャレに楽しめそうですね！

リニューアルオープン後の変更点は、駐車場が有料（普通車200円）になるぐらい。
入場料は無料のままですので、おすすめな場所であることは変わりません。

あわじ花さじきは、淡路島の雄大な自然を味わうにはピカ一の場所です。

「あわじ花さじき」全体についてはコチラもご覧くださいね。

あわじ花さじきの秋｜コスモスの花畑のおすすめポイント

「あわじ花さじき」は海をバックにコスモスが撮れるのがポイント高し！お弁当持ち込みOK！犬のお散歩OK！入場料も無料、リピート必須のお花畑です。

hana-tumugi.com